Israele: scoperto un pesce mangiato 780.000 anni fa, le tracce più antiche della cucina umana

Il 15 novembre i ricercatori israeliani hanno scoperto nel sito archeologico di Gesher Benot Ya’aqov, in Israele le più antiche tracce di cucina del pesce al mondo, un pesce simile alla carpa che mostra, secondo l'analisi dei ricercatori sui resti, i primi segni di cottura da parte di esseri umani preistorici 780.000 anni fa.

La questione di quando i primi esseri umani iniziarono a cuocere il cibo sul fuoco è stata sotto discussione scientifica per più di un secolo. I risultati, pubblicati sulla rivista Nature Ecology & Evolution, gettano nuova luce su questa domanda.